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莼菜鱼片的做法

2019-05-16 19:55:21 | 来源: 饮食

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原料:鱼500克,莼菜500克,酒、盐、葱和味精

制作:

(1)将鱼批片,加酒,盐和葱末拌匀。莼菜放入沸水中氽1氽。

(2)另用钞锅上中火,舀入清汤,加250克清水后再倒入鱼片,加精盐少许,再加酒、味精、随即倒入莼菜便可食用。<幼儿园毕业典礼播放日本军乐 网友:伤国人感情
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特点:鱼汤清口,肉色洁白细嫩

要点:必须清单莼菜氽过头,合适的检验标准是:见莼菜泛绿即离火。

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