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海苔的副作用

2019-04-24 09:43:00 | 来源: 热菜

说到海苔,大家就会想到紫菜,其实海苔就是紫菜,海苔是紫菜加工后,比如烘烤后吃起来脆脆的那种小零食,说到这大家是不是就恍然大悟了呢,平时很多女生都喜欢吃,一片一片的还挺香的,那么今天就跟大家聊一聊海苔的副作用。

一、海苔的副作用

1、影响钙质吸收

饮食中钠盐过多,在肾小管重吸收中,就会有过多的钠离子与钙离子竞争,使钙的排泄量增加,进而影响钙质吸收。

2、高血压不宜吃

高钠盐饮食会引起水钠储留,导致血容量增加,血压上升;并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿,血管腔变窄,而引起血压上升。因此,高血压患者不宜多吃。

二、海苔的功效

1、抗癌

英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

2、调节新陈代谢

医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。

3、抗衰老治溃疡

海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。

4、催乳

民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。

5、保健食品

海苔可以作为肥胖病人的减肥食品,因为它热量低,而且含有大量纤维素,食用少量后即有饱胀感;海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品,因为它不含糖份;另外,海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。

三、海苔和紫菜的区别

紫菜是坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜的总称,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。

海苔是用条斑紫菜加工而成的,海苔产品分为3大类,即干海苔类、调味海苔类和烤海苔类。

其实,海苔和紫菜是一回事。只不过海苔一定是紫菜,紫菜不一定是海苔。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。

市面上出卖的海苔分两种,一种是做包饭寿司料理用的烤海苔(和干海苔),另一种叫做“即食调味海苔”,他们的原料都是紫菜中的条斑紫菜。

紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%~2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。不过干海苔的盐分和味精含量很高,不宜大量食用,一次最好不要超过一两。

以上就是今天为大家介绍的海苔的副作用的相关内容了。虽然海苔有营养,对身体来说有一定的益处,但是事情都不是绝对的,吃多了反而会对身体不好,总而言之一句话,食物不能够一个劲的吃,一定要学会均衡搭配哦。

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