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橄榄菜蒸肉饼的做法

2019-05-16 21:58:47 | 来源: 汤羹

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橄榄菜是潮州地区的小菜.用来蒸肉饼很下饭.罐头的油很多.空口吃是很可怕的.地都牌的比较香.油也少1些.但没看到哪有卖的.我的是他姐夫从汕头买回来的.如果有发现地都牌橄榄菜的请告知我.咸菜就没必要了.到处都有.

橄榄菜蒸肉饼的材料:

肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适当,盐适当,蚝油适当,胡椒粉,橄榄菜

橄榄菜蒸肉饼的做法:

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>1.半斤肉馅加1个鸡蛋两3大西安入选国家公交都市试点 交通局:大力发展公交
勺生粉适当的生抽和盐.适当的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两3次.1定要搅到肉馅把水吃进再下第2次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.

2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸102分钟.

3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.

家常菜做法大全温馨提示:

所有蒸肉饼都适用.不放橄榄菜可以在肉馅里放切碎的香菇.1样好吃.适合小孩子和带饭1族.

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