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重油香蕉蛋糕的做法

2019-05-17 00:08:38 | 来源: 汤羹

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重油香蕉蛋糕的材料低筋面粉120g鸡蛋相克食品2个黄油100g细沙糖65g红沙糖35g牛奶相克食品30g香蕉相克食品125g泡打粉1/2勺小苏打1/4勺 重油香蕉蛋糕的做法图片步骤,怎样做重油香蕉蛋糕好吃?

打蛋盆洗净擦干,保证打蛋盆干净并且无油无水,打入鸡蛋并且加入细沙糖和红沙糖,用电动打蛋器高速打发。

鸡蛋要打发到非常浓稠的状态,提起打蛋器的时候,打蛋器上的蛋液缓缓滑落,并且可以在盆里画出花纹,花纹不会马上消失

把黄油和牛奶加热融化成液态,加入打发好的鸡蛋液里,并用打蛋器搅打均匀。(黄油的温度不要太高,40多度最好)

把香蕉用擀面杖捣打成泥状

把香蕉泥加入第4步的鸡蛋液里,搅拌均匀成为香蕉蛋糊

把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后,加入香蕉蛋糊里

用橡皮刮刀把面粉和香蕉蛋糊拌匀

把蛋糕面糊倒入模具

放进预热好的烤箱,180度,烤箱中层,上下火,烤约25分钟,如表面上色可加盖锡纸

冷却后切块便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、烤焙的时间和温度仅供参考,请根据烤箱实际情况酌情调解。检测香蕉蛋糕是否是烤熟的方法:用竹签插入蛋糕内部,拔出竹签后,竹签上没有粘黏物,就表示好了。注意不要烤过头,否则蛋糕口感会大渡河公司探讨建立大安全管理体系
发干。

2、尽可能选择熟透的香蕉,表皮发黑的最好,这样烤出来的蛋糕才够香。

3、配方里的泡打粉和小苏打请不要省略,否则会影响蛋糕的口感。此配方的添加剂已尽量减量,请放心,不会对健康造成影响。

4、烤好的蛋糕,冷却后,切成小块食用。如要保存张玉新作学习十七大精神专题辅导报告
请注意密封,室温放置便可,不要放冰箱冷藏室,否则蛋糕会变硬。此蛋糕视季节及储存条件可保存4⑺天,建议尽早食用。

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