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趣味蔬菜让孩子不再挑食

2019-05-10 11:05:05 | 来源: 主食

趣味蔬菜让孩子不再挑食

许多孩子两3岁时,聪明伶俐,活泼可爱,很招人喜欢。但是他们有个坏习惯:不爱吃蔬菜。1到冬季,嘴角就溃烂起来。而且由于长时间缺少维生素,乃至常常便秘。听凭父母怎样劝说,小家伙就是不吃菜。家长撇开说教的方法,另寻他途,也许会有好的效果。

平经常见、普通的蔬菜也会72变,给你的宝宝自由的思想空间,和他1起认识这些可爱的蔬菜!爱上蔬菜其实不难哦,就从这样富有想象、创意的生活细节开始吧!

蔬菜Q&A

Q:孩子不愿吃蔬菜,我就给他多吃水果,水果可以替换蔬菜吗?

A:水果其实不能完全替换蔬菜。

首先,蔬菜中无机盐和维生素的含量1般来讲比水果丰富。

其次,蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动,减少肠对体内毒素的吸收。

另外,蔬菜中所含的糖分以多糖为主,进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收,因此不会使血糖骤增。

Q:蔬菜烹调时,要注意1些甚么?

A:1、选购新鲜蔬菜。蔬菜应现购现吃,尽可能不要食用已出贮存几天的蔬菜,由于在这进程中维生素会产生氧化而被破坏。

2、有些蔬菜要初步加工后再吃,如菠菜,笋,洋葱,茭白等含有草酸,会影响食品中

钙的吸收,在烹制时可先在开水中烫1下,去除草酸。

3、现吃现炒。蔬菜在炒后放置的时间越长,维生素的损失越多,据报导,蔬菜炒后放置1小时,维生素损失75%。

妈妈们无妨试试以下方法,也许你家的宝宝也能爱上蔬菜,不再挑食:

把菜做成馅儿。小孩爱吃饺子、包子。我就把菜和肉馅儿拌在1起包成饺子或包子。每次加不同种类的菜,比如今天用藊豆,过两天就用芹菜,但是菜1定要剁得碎1些,这样菜肉混在1起口感比较好,孩子就爱吃了。

把菜做成泥。孩子不爱吃菜1般来讲都是由于觉得菜不好嚼,或嚼不动。如果把菜做成菜泥或直接上锅蒸,就能够除掉孩子不喜欢的那种蔬菜粗纤维的口感。比如把南瓜或红薯蒸熟,再加上各种合适孩子的调味品,1般情况下,孩子会比较喜欢吃。像这样的菜还有茄子、土豆等等。

把菜做成各种造型。商场里有1种制作菜品的专用模具,用这类模具可以把蔬菜削切成各种形状,有圆片的,有镂空的,有3角形的等等。如果妈妈们有时间和精力的话,还可以发挥更大的想象力,尽可能做出各种小动物的形状,孩子觉得新鲜、好玩儿,也就想吃了。这类方法实际上是从视觉上刺激孩子的食欲。

固然,还有许多别的方法。比如有的小朋友喜欢生吃蔬菜,那末就能够酌情选择1些菜让孩子生吃,像黄瓜、西红柿1类的;还有的小朋友喜欢吃丸子,那妈妈们就能够把菜和肉切在1起做成菜肉丸子;还可以采取色采搭配的方法,尽可能让菜品的色彩丰富1些……

其实,让小朋友爱上蔬菜的方法还是很多的,关键是父母们要开动脑筋、用心去做,切不可依着小朋友的口味爱吃甚么就吃甚么,不顾营养的全面性。所以,爸爸妈妈们,让我们1起来努力吧。

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