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清炖鸽子汤小儿消化不良好功效

2019-05-16 23:42:57 | 来源: 主食

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清炖鸽子汤

此菜特点:

清香味美,营养成份流失少,易于操作。合适2岁以上的宝宝。

营养功效:

我国民间就有1鸽胜9鸡的说法,可见鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及润滑油技术指标
维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化,对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

原料:鸽子每次半只,约80~100克,葱段、姜丝、盐。

制法:

1. 将乳鸽剖洗干净后放置待用。

2. 将清洗干净的砂锅置于火上,放入少量油。待油热后,放入葱段和姜丝炸锅,。

3. 炸好锅内,则放入适当的水,把洗净的鸽子放入水中炖。

4. 1般先用大火炖,后用中火渐渐煨,过1段时间后,再改用小火煨。

5. 待香味扑鼻时,开锅便可食用。

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