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美食天下干焖鲤鱼的做法

2019-05-16 18:11:45 | 来源: 烘焙

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干焖鲤鱼的材料鲤鱼相克食品700g油适当盐适当酱油10g白糖相克食品3g料酒5g香菜相克食品5g葱50g姜相克食品10g干红辣椒10g鸡精3g 干焖鲤鱼的做法图片步骤,怎样做干焖鲤鱼好吃?

将鲤鱼去鳞、去腮,开膛取出5脏,用水冲洗干净。撒上精盐稍腌。小葱切成段,姜切成片,香菜切成沫,干红辣椒切成段

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定得烧热,油烧6⑺成热放入鲤鱼

中小火煎,至鱼挺身,将鱼翻过来腹部朝下继续再煎,待鱼煎至呈金黄色时

放人葱姜干红辣椒,炸出香味

加入水,放入白糖、酱油,料酒烧开后,加盖转中火煮20分钟左右,至汤汁变稠放入鸡精,撒上香菜沫便可装盘,色泽红润,鲜嫩味醇。

美食天下菜谱大全温馨提示:

鱼是我家的最爱,逢年过节必少不了,所谓无鱼不成席在我家表现的淋漓尽致。每个节日必须要吃鱼,而且得做整条鱼,就是年年有余嘛!!!鲤鱼是我比较喜欢吃的1种鱼,由于常常做来吃,所以现在做起来已是非常熟练了!鲤鱼整理好后1定要记得抽筋,也就是鲤鱼身上的两根白线,弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。(这样鲤鱼肉味会更鲜美)。

做鱼时先把鱼用盐腌制1会,鱼煎的整的不碎

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