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家常韭菜肉丁疙瘩汤的做法

2019-05-16 12:34:42 | 来源: 小吃

家常韭菜肉丁疙瘩汤的材料韭菜相克食品200g猪瘦肉200g鸡蛋相克食品100g黑木耳相克食品150g小麦相克食品面粉100g油适当盐适当大葱适当姜相克食品适当 家常韭菜肉丁疙瘩汤的做法图片步骤,怎样做家常韭菜肉丁疙瘩汤好吃?

首先准备材料:鸡蛋1个,干木耳泡发备用,韭菜,猪肉洗净备用,面粉,葱姜洗净备用。

猪肉切丁,韭菜挨刀切碎,木耳切丁,葱姜切丁,面粉调制成面疙瘩备用,鸡蛋打散备用。

凉锅下油。

油热放人猪肉丁煸炒。

肉丁炒至变色放入葱姜煸炒。

煸炒出葱姜的香味后放入少量味达美。

加入适当水盖上锅盖。

水开后放入面疙瘩,边放边搅拌。

锅开后放入木耳丁。

锅开后把鸡蛋打入锅中。

烧至锅开关火,放入适当咸盐。

把韭菜碎倒入锅中搅拌均匀。

出锅前滴入适当香油。

鲜美,开始吃喽。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

调制面疙瘩时1次不要加入水太多否则疙瘩就太大了,我有个绝招教给大家如何调制面疙瘩:先把水龙头调成滴答滴答滴水的状态,然后把盛面粉的碗或盆放在水龙头下面用筷子快速搅拌面粉至成为面疙瘩就能够关掉水龙头了。面疙瘩倒人锅中时要边倒边搅哦,否则会粘在1起成1个面疙瘩哦!韭菜要在关火以后放入,盛入碗中时正好韭菜的鲜美的香味能释放出来哦!我个人觉得肉使用5花肉比较好,更有肉的香味,惋惜俺不喜欢吃肥的,所以就用的瘦的。

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