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乌龙凉糕的做法

2019-05-15 11:23:47 | 来源: 凉菜

主料: 糯米粉 200克 澄粉 50克

辅料: 奶粉 60克 乌龙茶 10克

调料: 糖 60克

乌龙凉糕的做法:

1、全部乌龙凉糕的材料:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶

2、开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了

3、过滤出的茶汤

4、把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团

5、揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形

6、做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓

7、成品出锅

乌龙凉糕的特点:

香甜可口

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