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孜然烤羊腿的做法

2019-05-16 16:57:01 | 来源: 凉菜

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孜然烤羊腿的材料羊腿1只香菇相克食品3朵洋葱相克食品50g盐适当葱适当姜相克食品适当花椒适当小茴香适当老抽适当孜然粉适当孜然粒适当黑胡椒粉适当豆瓣酱适当生抽适当辣椒适当 孜然烤羊腿的做法图片步骤,怎样做孜然烤羊腿好吃?

将羊腿洗净

放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片和花椒,8角,小茴香,调入酱油和盐,倒入高压锅中煮15分钟。

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豆瓣酱,生抽调成酱汁

香菇切片、洋葱切片烤盘上铺上锡纸,铺上香菇片、洋葱,预热烤箱,230度。

将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,在羊腿上划开几刀,趁热刷1层调好的酱汁,再撒1层孜粒、辣椒粉。放入烤箱中层,烤10分钟便可。

孜然烤羊腿

美食天下菜谱大全温馨提示:

先将羊腿煮熟再烤,肉质比较软嫩,也节省烤制的时间,这样做是避免长时间烤制酿成的水份流失使口感干硬。

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