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提示夏季饮食忌随意

2019-05-18 14:15:43 | 来源: 凉菜

遇到爱吃的食品,就多吃1些,不爱吃的就不吃。随着延续的高温天气,很多人饮食过于“随意”,但是,营养专家认为,这类做法会打乱脾胃的正常生理活动。

据河北医大1院营养科主任李增宁介绍,夏天很多人感到食欲不振、4肢乏力,脾胃功能较差。这是由于夏天的气候暑热兼湿,肤腠开泄,出汗较多,加上人们喜食生冷寒凉之物,更容易伤脾胃而至。

因此,专家认为,夏天饮食应以平淡、苦寒、有营养、易消化的食品为佳,避免黏腻碍胃难以消化的食品,概括起来应注意以下几项:

饮食宜平淡:平淡饮食能增进食欲,可选择绿豆、白藊豆、西瓜、荞麦、大枣、牛肉、鸡肉、鲫鱼、蜂蜜、牛奶、豆浆等食品。

食品宜搭配:细粮与粗粮要适当搭配;稀与干要适当安排;荤食与蔬菜配制公道,夏天以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食,肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾为好。

勿过食生冷:暑热兼湿之时,天气火热,汗出易多,过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。特别是老人和儿童,老人的脾胃消化吸收能力已逐步衰退,小儿、儿童消化性能还没有充盈,在夏季又要遭到暑热湿邪的侵入,影响了脾胃消化吸收功能,多吃生冷食品、饮冷饮,就会侵害脾胃。

勿暴饮暴食:夏天的饮食不能过饱,特别晚饭更不应餍饫。

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