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低糖sourcream蛋糕的做法

2019-05-13 15:52:47 | 来源: 西餐

低糖sourcream蛋糕的材料:Sour cream: 250克(我用了含脂14%的,想减肥的美妹可以用低脂的)

鸡蛋:4个(蛋黄蛋清分开)

青檬:1个(其实最好用柠檬,家里只有青檬了)

All purpose flour: 5大匙

Baking powder: 1茶匙

糖:5大匙

盐:1小撮

Almond flour: 少量

喜欢的莓类水果和坚果类少量

低糖sourcream蛋糕的做法:先把烤箱余热到375度,模子里铺上baking paper,涂上黄油,铺1薄层Almond flour

1)把蛋黄,Sour cream, 1半的糖,All purpose flour,Baking powder,青檬皮末和青檬汁搅拌均匀

2)用另外一个大碗加入蛋清和盐,打成meringue(把剩下的糖分成2到3次在打meringue的时候加入)

3)把2)加入1)轻轻搅匀

4)倒入模子,摆上坚果和水果(我放的是Pecan nut和Mulberry),再撒上1层Almond flour

5)入烤箱烤45分钟,用餐刀插1下,拔出来不粘面就是烤好了

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